SEMINARIO - 01 - QSOST - LA SOSTENIBILITÀ DELLE PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE: ANALISI DI CONFRONTO E COMPARAZIONE SU COME SI STANNO MUOVENDO GLI ATTORI DELLA FILIERA SUL TEMA DELLA SOSTENIBILITÀ


Il primo seminario del Progetto QSOST si è tenuto il 25 ottobre del 2019 durante la Fiera di Cremona.


Durante il seminario il dr. Bilato ha illustrato con ampia documentazione come i principali attori globali mondiali della produzione e trasformazione di latte e prodotti lattiero-caseari, si stanno muovendo sul tema della sostenibilità.
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