QSost: la sostenibilità della filiera latte lombarda

QSOST - SONO DISPONIBILI TUTTI I VIDEO DEI WEBINAR REALIZZATI

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- 11/16/2021

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VISITA DIMOSTRATIVA - 01: SOSTENIBILITA' E BIODIVERSITA': ALLEVARE VACCHE DI RAZZA BIANCA DI VALPADANA OGGI IN LOMBARDIA

La prima visita dimostrativa del progetto QSOST si è tenuta il 12 febbraio 2020 nell'azienda AZ.AGR. CORNETTI F.LLI a Quinzano d'Oglio (CR) che alleva vacche da latte di razza Bianca di Valpadana o Modenese.

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SEMINARIO - 01 - QSOST - LA SOSTENIBILITÀ DELLE PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE: ANALISI DI CONFRONTO E COMPARAZIONE SU COME SI STANNO MUOVENDO GLI ATTORI DELLA FILIERA SUL TEMA DELLA SOSTENIBILITÀ

Il primo seminario del Progetto QSOST si è tenuto il 25 ottobre del 2019 durante la Fiera di Cremona. Durante il seminario il dr. Bilato ha illustrato con ampia documentazione come i principali attori globali mondiali della produzione e trasformazione di latte e prodotti lattiero-caseari, si stanno muovendo sul tema della sostenibilità.

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SEMINARIO - 02: SOSTENIBILITA' E ANTIMICROBICO RESISTENZA: UN OBIETTIVO VICINO ?

Il secondo seminario del progetto QSOST si è svolto presso la Cooperativa Santangiolina Latte a San Colombano al Lambro il 19 febbario 2020. Il relatore dott. ANTONIO VITALI veterinario ha illustrato alla platea degli allevatori e tecnici il tema Il tema dell'ANTIMICROBICO RESISTENZA, del corretto utilizzo dei farmaci e degli antibiotici e dei loro residui nel latte.

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